La première fromagerie de démonstration vit le jour en 1969, au cœur du village de Pringy, au pied du château de Gruyères. En mai 2000, elle devient La Maison du Gruyère. Chaque année, elle accueille des visiteurs du monde entier. En 2022 ce sont 152’395 personnes qui ont découvert la partie muséale et plus de 570’000 hôtes qui ont fréquenté le site.
Fromagerie de village dotée d’une galerie de visite elle permet la découverte de la fabrication artisanale du Gruyère AOP et bien plus encore…