L’institut Tourisme, implanté à Sierre, mène des projets de recherche appliquée et de développement qui traitent de problématiques actuelles couvrant les différents domaines du tourisme. Il travaille en étroite collaboration avec des partenaires de terrain qui peuvent directement exploiter les nouvelles connaissances produites. Il possède en outre une palette diversifiée de compétences thématiques et méthodologiques. Grâce à son large réseau de partenaires internes et externes, l’institut est en mesure de traiter de problématiques transdisciplinaires qui touchent, par exemple, la santé, la culture, l’énergie, la mobilité, la viticulture et d’autres encore.